生物发酵过程中 高温在线PH电极选用和维护
本介绍适用于生物发酵在线PH电极选用，归纳总结电极使用、维护及保存方法。
1.PH值及其测量的特性
2.在线PH电极参数及结构选择
3.使用与维护
微生物发酵过程中，发酵液的PH变化可以表明微生物细胞生长及产物或副产物生产的情况，是发酵过程参数之一。不同的微生物细胞生长、代谢使用PH监测与控制室发酵成败的关键因素之一。而正确的PH电极选用和维护先显得很重要。 1.PH值及其测量的特性 PH值，是仪表过程化学反应状态的参数。PH对象的静特性有它的特殊性，即PH对象的非线性特性十分严重。不同生产过程的静特性不同。即使同一生产过程的静特性也不同。而PH值的测量有很大的滞后性。PH值测量的滞后时间来自取样、预处理系统和PH计本身。 检测PH仪表的惯性滞后和纯滞后过大时，会是调节系统的调节品质变差，甚至不能投用。实践证明：PH值测量中各种电极的时间常数是不同的。 表1 ：各种测量电极的时间常数 由表1 数据，各种电极的时间常数都在一定范围内变化。要减少PH值的测量时间，可选取玻璃电极并使时间常数有关的其他因素尽可能达到相应时间小的状态。
2.在线PH电极参数及结构选择
玻璃电极特点：响应快，高，根据生物发酵过程特点应在以下几个方面正确选择PH电极。
2.1 耐受温度
发酵过程灭菌温度一般达到120℃，持续30min。这就需要PH电极可以耐受发酵罐内高温高压蒸汽灭菌，耐受温度至少125℃，例如：梅特勒Inpro3030,上海博取CPH5806型。灭菌耐受温度可达130℃。满足灭菌耐受温度是PH电极正确选择的基础。
pH5806/S8
集精准性和易用性于一生，采用耐高温凝胶和耐高温固体电介质双液界传感器，维护量低，适合要求严格的在线测量。
p H： 0~14
温 度： 0~135℃
耐 压： 0~6Bar
接头类型： S8
温 补: 无
尺 寸： 12mm*120、150、225、325mm
典型应用： 发酵罐、生物技术、制药工业、制糖工艺
食品饮料工艺、淀粉浆等